店舗開発/テナント契約/内装/設備導入/スタッフ研修/オリジナルレシピ、食材、ワインの提案など、外食文化総合コンサルティング

APRECIA coexistence and co-prosperity

ライセンス加盟

~あこがれの専門店で開業~

ヨーロッパのエスプリを感じる専門業態をスモールパッケージ化。他にはない個性豊かなヨーロッパ文化溢れる専門店をライセンス展開。

フルートフルート

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シャンパンと醤油が出会ったら・・?

シャンパン&醤油BAR フルートフルート

美味しいシャンパンと日本各地のお醤油を使った和洋折衷のお料理の店。醤油とシャンパンふたつを繋げるヒントは「発酵」。フランス生まれのシャンパンと日本生まれの醤油が「フルートフルート」で出会います。未だ見ぬ、あたらしいマリアージュの新業態フルートフルート。コンセプトは【非日常】
上質感と親しみのある付加価値商品を気軽にリーズナブルに楽しんでいただくシャンパンバー

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料理・飲料コンセプト

高価格高品質なシャンパンと低価格高品質なスパークリングをグラスで、そして赤・白の上質感のあるボトルワインを提供することで、非日常を気楽に選んでいただけます。 醤油や味噌などの日本の伝統的な発酵調味料を取り入れた、日本人にとって美味しい味とヨーロッパを感じさせる料理を提供します。 接客・サービスコンセプト「おもてなしの心と気配り」 活き活きと躍動感あるサービスと豊富な商品知識でお客様目線の提案を行います。

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内装・雰囲気コンセプト

上質な雰囲気でありながら楽しさと華やかさがあふれています。

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